H.C. Andersen schmecken im Restaurant Grønttorvet
Im August lädt das Restaurant Grønttorvet zu einem märchenhaften HCA-Menü ein – einem Vier-Gänge-Menü mit Bierbegleitung, inspiriert von H.C. Andersens Figuren und Erzählungen, serviert mitten im historischen Odense.
Das Märchen durch Essen und Trinken erleben
Im Herzen von Odense kannst du im August eine kulinarische Entdeckungsreise durch H.C. Andersens Märchenwelt unternehmen. Das Restaurant Grønttorvet serviert ein besonderes HCA-Menü, bei dem jeder Gang von einer der bekannten Figuren des Dichters inspiriert ist – kombiniert mit sorgfältig ausgewählten Bieren, die perfekt zu Geschmack und Stimmung passen.
Das HCA-Menü ist Teil von Andersen Forever – der Feier zum 150. Todestag von H.C. Andersen – und bietet dir ein ganz besonderes Geschmackserlebnis in der Stadt, in der alles begann.
Vier Gänge – vier Märchen
Das Abendessen beginnt mit der kleinen Vorspeise Klods Hans (Tölpel-Hans): eine Tarte mit weichen Zwiebeln, geräuchertem Vesterhavs-Käse, Apfel und Crème fraîche, serviert mit Sauerteigbrot und brauner Butter. Dazu passt das Bier Klods Hans – ein IPA mit tropischen Noten von Frucht, Blaubeere und Kiefer.
Die Vorspeise Lille Krapyl (Lausbub) besteht aus gebratenem Köhler mit geschmortem Fenchel, knusprigem Gammel Knas-Käse und einer Sauce aus Lille Krapyl-Bier, Curry und Tomate. Serviert wird dazu ein Pale Ale mit frischer Bitterkeit und floralen Noten.
Der Hauptgang Tinsoldaten (Der standhafte Zinnsoldat) besteht aus in Tinsoldaten-Bier geschmorten Schweinebäckchen, serviert mit Selleriepüree, Austernpilzen, gebackenen Zwiebeln, Brombeeren und Pommes Duchesse. Das begleitende Bier ist ein mildes Ale mit weichem Malzgeschmack und leichter Bitterkeit.
Zum Dessert gibt’s Elverhøj (Der Elfenhügel) – einen Birnen-Crumble mit Vanillesauce und Stachelbeersorbet, dazu passt der Cidre Elverhøj, der mit seinem frischen Geschmack sonnengereifter Stachelbeeren erfrischt.
Dänisches Flair auf dem Sortebrødre Torv
Das Restaurant Grønttorvet liegt mitten auf dem gemütlichen Sortebrødre Torv, ganz in der Nähe von H.C. Andersens Haus. Hier trifft klassische dänische Küche auf stimmungsvolles Ambiente – drinnen mit dunklen Holzverkleidungen und draußen in gemütlicher Umgebung.
So kommst du hin
Das Restaurant Grønttorvet befindet sich im Zentrum von Odense, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof entfernt. Alternativ bringen dich mehrere Stadtbusse in die Nähe des Platzes. So lässt sich der kulinarische Abend perfekt mit Sightseeing oder einem entspannten Abend in der Stadt verbinden.
Mach deinen August genussvoller – genieße einen Abend im Geiste von H.C. Andersen im Restaurant Grønttorvet.