Bar Nu in der Skt. Gertrudsstræde

Cocktails mit Lust am Experimentieren

Als Bar Nu 2023 eröffnete, war das Ziel, ein etwas unkonventionelleres Gegenstück zur Schwesterbar Visit zu schaffen. Hier können die Barkeeper mit Aromen und Zutaten spielen und bekannten Cocktailtraditionen neue Akzente verleihen.

Aus diesem spielerischen Ansatz sind unter anderem Cocktails wie der All Day After Eight mit Kakao, Minze, Kaffeelikör und Sahne sowie der Hubba Bubba Highball entstanden, bei dem unter anderem Pisco, Pflaume und Himbeer-Wermut ins Glas kommen. Die Cocktailkarte wechselt, doch die Beispiele zeigen gut, wie gerne die Bar unterschiedliche Aromen auf neue Weise miteinander kombiniert.

Eine Cocktailbar mit internationaler Anerkennung

Der kreative Ansatz hat auch außerhalb von Odense Aufmerksamkeit erregt. Im Falstaff Barguide Nordics 2026 erhielt Bar Nu 95 von 100 Punkten. Der Barguide hebt unter anderem die frischen und farbenfrohen Interpretationen skandinavisch inspirierter Drinks hervor.

Besonders gut schneidet die Bar bei den Drinks ab, doch auch Stil und Service erhalten von Falstaff ausgezeichnete Bewertungen.

Drinks in der Skt. Gertrudsstræde

Bar Nu liegt in der Skt. Gertrudsstræde, ganz in der Nähe von Ove Sprogøes Plads und Gråbrødre Torv. Hier kannst du es dir bei einem Cocktail gemütlich machen und dich von den Barkeepern zu etwas Neuem abseits deiner gewohnten Favoriten verführen lassen.

Die Bar bietet sowohl drinnen als auch auf der Terrasse Sitzplätze. An warmen Abenden kannst du deinen Cocktail also auch draußen genießen.