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Café Kosmos Vegan & Organic

Pflanzenbasiertes und organisches Essen

Das Café Kosmos ist ein 100% veganes und biologisches Café im Zentrum von Odense. Alle Gerichte werden von Grund auf neu zubereitet, hauptsächlich aus lokalem und immer aus biologischem Gemüse. Jeden Morgen bäckt das Team Burgerbrötchen und Kuchen, stellt Dressings her und was sonst noch im Laufe des Tages benötigt wird, damit alles so frisch und hausgemacht wie möglich ist. Auf der Speisekarte finden Sie Burger, warme Gerichte, Salate und leckere Hausmannskost, dazu Kaffee, Biowein und Bier aus der Region, Säfte, Softdrinks und eine große Auswahl an Heißgetränken. Sie finden das Café Kosmos in Lottrups Farm, in der Nähe der Fußgängerzone an der Ecke Kongensgade und Vestergade. 

Das Café strahlt Nachhaltigkeit und Wiederverwendung aus mit seiner durchdachten Einrichtung aus upgecycelten Vintage-Möbeln und selbstgebauten alten gusseisernen Betontischen. Auf den Tischen stehen Blumen in alten Marmeladengläsern, und die Gläser, aus denen man trinkt, haben eindeutig einen anderen Zweck erfüllt. Wenn Sie einen Coffee-to-go kaufen, erhalten Sie ihn in einem Becher aus biologisch abbaubarem Kunststoff, der aus Mais und Zucker hergestellt wurde.

Nachhaltigkeit wird groß geschrieben, auch bei den Lebensmitteln. Alle Zutaten sind biologisch, vegan und so lokal wie möglich angebaut - alles, um die Auswirkungen auf den Planeten und die Tiere zu minimieren und einen Beitrag zu einer besseren Zukunft zu leisten. Auf der Website des Café Kosmos können Sie mehr über die Lieferanten erfahren, die alle aus Fünen stammen und sich für einen möglichst geringen ökologischen Fußabdruck einsetzen.

Das Team hinter dem Café Kosmos testete das Konzept mehrere Jahre lang, bevor es das Café eröffnete, unter anderem mit volkstümlicher Küche im Jugendzentrum und veganem Straßenessen bei verschiedenen Festivals und Veranstaltungen. Ihr Traum war es, ein finanziell nachhaltiges Unternehmen zu schaffen, ohne dabei Kompromisse bei ihren Werten einzugehen. Wie sie sagen - CAFÉ KOSMOS IST EIN TRAUM, DEN BESTEN ORT ZU SCHAFFEN, DEN WIR UNS VORSTELLEN KÖNNEN. UND WIR HABEN!

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