AOI Ramen Restaurant in Odense

Ramen in Odense mit Miso, Shoyu und knusprigem Hähnchen

Eine Schüssel Ramen besteht bei AOI aus Brühe und Nudeln mit unterschiedlichen Zutaten, je nachdem, welche Variante du wählst. Auf der Speisekarte findest du Ramen mit geschmortem Rindfleisch ebenso wie Suppen mit Schweinebauch oder knusprig gebratenem Hähnchen. Mehrere Gerichte werden mit Ei und Gemüse wie Pak Choi, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln serviert.

Bei den Shoyu Ramen bekommst du eine Suppe auf Basis von Hühnerbrühe und japanischer Sojasauce mit Chashu vom Schweinebauch. Dazu kommen unter anderem Bambussprossen, Wakame und Nori. Die Shio Chicken Ramen werden mit knusprig gebratenem Hähnchen, Pak Choi und schwarzen Pilzen serviert.

Wenn du es gerne scharf magst, sind die Spicy Tantanmen eine Möglichkeit. Die Brühe wird mit scharfer Bohnenpaste gewürzt und mit Schweinehackfleisch serviert. Außerdem gibt es vegetarische Miso-Ramen mit Gemüsebrühe und Tofu. Sie enthalten Ei und sind daher nicht vegan.

Neben Ramen stehen auch japanische Donburi-Gerichte auf der Speisekarte, bei denen Reis an die Stelle der Nudeln tritt.

Japanische Kleinigkeiten zum Teilen

Wenn ihr gerne verschiedene Gerichte teilen möchtet, bietet AOI eine Auswahl an japanischen Kleinigkeiten für den Tisch. Dazu gehören Gyoza mit verschiedenen Füllungen sowie Bao, die gedämpft oder gebraten erhältlich sind. Außerdem gibt es Hähnchenspieße mit Teriyakisauce oder japanisches Karaage.

Als kleine Beilage zu deinen Ramen kannst du Edamame oder Wakame-Salat bestellen.