15. Juni 2023
Odense erhält seinen ersten Michelin-Stern
Anfang dieser Woche erhielt das Restaurant ARO in Odense seinen ersten Michelin-Stern. Damit haben zugleich Odense und ganz Fünen ihr erstes Michelin-Stern-Restaurant. Diese gastronomische Auszeichnung unterstreicht den kulturellen Aufschwung der Stadt in den vergangenen Jahren.
Odense setzt mit seinem ersten Michelin-Stern-Restaurant ein Zeichen auf der internationalen Gastronomiekarte
Anfang dieser Woche erhielt das Restaurant ARO in Odense seinen ersten Michelin-Stern. Damit hat zugleich Odense – und insbesondere Fünen – sein erstes Michelin-Stern-Restaurant bekommen. Diese gastronomische Auszeichnung unterstreicht den kulturellen Aufschwung, den die Stadt in den vergangenen Jahren erlebt hat. Neben ARO hebt der Guide Michelin auch die Odenseaner Restaurants Vår und Pasfall als empfehlenswerte kulinarische Erlebnisse hervor.
Im Rahmen einer ambitionierten Stadtentwicklungsstrategie hat sich Odense zu einer modernen, neu belebten Stadt für nationale und internationale Gäste entwickelt – mit allem, was dazugehört: Kultur, Gastronomie und aussergewöhnliche touristische Attraktionen. Zuletzt ist besonders die Gastronomie in den Mittelpunkt gerückt, nachdem der Guide Michelin dem Restaurant ARO einen Stern verliehen hat. Besonders positiv hebt Michelin die ungewöhnliche Lage des Restaurants in einem Industrieviertel in einer ehemaligen Maschinenfabrik hervor sowie die Verbindung aus rustikalem Ambiente und raffinierter Küche. In vielerlei Hinsicht ist das ein Beispiel dafür, wie sich die Gastroszene in den vergangenen Jahren im Stadtbild Odenses etabliert hat.
Wir sind sehr stolz darauf, dass der renommierte Guide Michelin dem Restaurant ARO in Odense einen Stern verliehen hat. Die Stadtentwicklung hat in den vergangenen zehn Jahren deutlich an Fahrt aufgenommen und Odense in ein attraktives Kulturreiseziel mit einer Gastroszene verwandelt, die von Streetfood bis Fine Dining alles bietet. Der Michelin-Stern für ARO ist in jeder Hinsicht hochverdient. Wir freuen uns sehr, dass dies hoffentlich dazu beitragen kann, die kulinarischen Leuchttürme in den Fokus zu rücken, die wir in Odense und auf Fünen seit vielen Jahren haben.Peter Rahbæk JuelBürgermeister von Odense
Als der nordische Guide Michelin am Montag, dem 12. Juni, veröffentlicht wurde, wurden 43 Sterne an 31 dänische Restaurants vergeben. Sechs dieser Restaurants hatten zuvor noch keinen Michelin-Stern – darunter auch das Restaurant ARO in Odense. Die Zahl der ausländischen Gastrotouristen in Dänemark ist seit 2017 um 50 Prozent gestiegen. Das zeigt ein noch unveröffentlichter Bericht von VisitDenmark auf Grundlage der Tourismusuntersuchung 2022. Im Jahr 2022 gab es 1,9 Millionen ausländische Gastrotouristen in Dänemark – das entspricht etwa jedem dritten ausländischen Gast.
Odenses neu gewonnener Status als kulturelles Muss wurde zu Beginn des Jahres zudem durch Tourismusrekorde sowie Empfehlungen im einflussreichen amerikanischen Modemagazin Vogue und in der New York Times unterstrichen. Die Zeitung setzte Odense auf einen beachtlichen 28. Platz ihrer Liste mit insgesamt 52 Reisezielen, die man 2023 besuchen sollte.
Mehr über Odenses kulinarische Erlebnisse erfährst du hier: https://www.visitodense.dk/
Mit freundlichen Grüssen
HAVE Kommunikation & PR